Bujqësia: Komisioni miraton Tregimin e parë Gjeografik nga Islanda, 'Íslenskt lambakjöt' dhe një të ri nga Turqia, 'Antakya Künefesi' 

Më 13 mars, Komisioni miratoi Emërtimin e parë të Mbrojtur të Origjinës (PDO) nga Islanda, 'Íslenskt lambakjöt'. 

'Íslenskt lambakjöt' është emri i dhënë për mishin e qengjave të racës së pastër islandeze, të cilët kanë lindur, rritur dhe therur në ishullin e Islandës. Bujqësia e deleve ka një traditë të gjatë dhe të pasur kulturore në Islandë. Karakteristikat e 'Íslenskt lambakjöt' para së gjithash konsistojnë në një shkallë të lartë butësie dhe shije loje, për shkak të faktit se qengjat bredhin lirshëm në zonat e egra të kufizuara dhe rriten në mjediset e egra natyrore të Islandës, ku ushqehen me bar dhe bimë të tjera. Tradita e gjatë e kultivimit të deleve që ka kaluar brez pas brezi në ishull ka çuar në standarde të larta të menaxhimit të tufës dhe metodave të kullotjes. Një nga shembujt më të mirë të gatimit tradicional islandez është supa e mishit të qengjit. 

Sot miratoi edhe Komisioni 'Antakya Künefesi' nga Turqia si tregues gjeografik i mbrojtur (PGI). 'Antakya Künefesi' është një nga ëmbëlsirat e pakta që përmbajnë djathë në Turqi. Prodhohet në provincën Hatay dhe rrethet e saj dhe përdoret künefelik kadayıf (fije e pjekur lehtë si brumë për künefe), djathë i freskët Antakya künefelik (djath për künefe), gjalpë dhe shurup. Madhësia e ëmbëlsirës varet nga numri i porcioneve që do të konsumohen. Receta dhe aftësitë e prodhimit janë transferuar nga një brez në tjetrin në bazë të marrëdhënies master-praktik. 

Këto emërtime të reja do t'i shtohen listës së 1,614 produkteve bujqësore tashmë të mbrojtura. Më shumë informacion në bazën e të dhënave eAmbrozia dhe mbi skemat e cilesise faqe.

Ndani këtë artikull: