Lidhu me ne

Ushqim

Shërbyer një kënaqësi - fituesit e vitit 2024 të labelit Brusselicious

SHARE:

Publikuar

on

Një numër restorantesh në Rajonin e Kryeqytetit të Brukselit tani mund të pretendojnë me krenari se janë mbajtës të etiketës "Brusselicious". Etiketa identifikon restorantet e Brukselit që shërbejnë kuzhinë cilësore belge.

Në total, rreth 30 institucione kanë marrë etiketën këtë vit. Restorat janë të njohura për servirjen e pjatave klasike belge si kroketa me karkaleca, vol-au-vent ose përgatitje amerikane.

Njerëzit mund t'i njohin ata nga logoja Brusselicious e shfaqur në ose në dritaret e tyre.

Krahas kësaj mirënjohjeje, njëri prej tyre është vlerësuar me titullin “Brusselicious Restaurant of the Year”.  

Labeli Brusselicious u lançua shtatë vjet më parë nga visit.burssels me synimin për të renditur një sërë restorantesh që ilustronin kuzhinën e Brukselit dhe, si rrjedhim, të asaj belge. 

Emri i etiketës është një referencë për Vitin e Gastronomisë 2012 në Bruksel.  

reklamë

Tani, etiketa është kthyer në qendër të vëmendjes. 

Një zëdhënës i vizitës së Brukselit tha, “Kuzhina belge është një pasuri e vërtetë për Brukselin. Shumë vizitorë nga brenda dhe jashtë vendit janë në kërkim të një eksperience autentike belge në kryeqytet, dhe kjo përfshin kuzhinën. Në përgjigje të kësaj kërkese, etiketa është rilançuar.”

Lista e fundit e restoranteve të Brukselit nuk u vendos brenda natës. 

Një panel gazetarësh të ushqimit kryen një proces të përpiktë përzgjedhjeje, me restorantet që shërbenin pjata tipike belge, duke u kontrolluar për cilësinë dhe origjinalitetin e pjatave të tyre. Kriteret e marra në konsideratë përfshinin cilësinë, origjinën dhe freskinë e produkteve, por edhe teknikën e gatimit, karakterin belg të ndërmarrjes dhe vlerën për para.  

Juria hartoi një listë me rreth 30 restorante në të gjithë rajonin e kryeqytetit të Brukselit. Sot, këto restorante kanë marrë etiketën dhe e shfaqin me krenari në vitrinat e objekteve të tyre. 

"30 institucionet e përzgjedhura u garantojnë njerëzve një përvojë gastronomike belge të cilësisë së lartë, autentike," thotë zëdhënësi, duke shtuar, "Është një mundësi e mrekullueshme për të ngritur profilin e tyre dhe për të vizituar kanalet e tjera të Brukselit."

Lista do të përditësohet çdo vit. 

Çdo vit, titulli Brusselicious Restaurant i Vitit i jepet edhe institucionit të Brukselit që ka promovuar më së miri kuzhinën belge në nivel kombëtar dhe ndërkombëtar.

Këtë vit, juria zgjodhi Les Brigittines, përballë Kishës Chapel në Bruksel. Për vite me radhë, shefi i kuzhinës Dirk Myny ka arritur të krijojë një interpretim personal dhe autentik të kuzhinës belge. 

Ai, tha zëdhënësi, e ka bërë Les Brigittines një pikë referimi të gastronomisë belge dhe të Brukselit - veçanërisht me 'zennepot' e tij të famshëm - duke kombinuar traditën dhe krijimtarinë në një mjedis të ngrohtë dhe autentik.

Ndani këtë artikull:

EU Reporter publikon artikuj nga një shumëllojshmëri burimesh të jashtme të cilat shprehin një gamë të gjerë pikëpamjesh. Qëndrimet e marra në këta artikuj nuk janë domosdoshmërisht ato të EU Reporter.

Trending