#FishMicronutrients 'rrëshqasin nëpër duar ’të njerëzve të kequshqyer

Miliona njerëz vuajnë nga kequshqyerja përkundër disa prej specieve më ushqyese të peshkut në botë që kapen pranë shtëpive të tyre, sipas hulumtimit të ri të botuar në Natyra.

Fëmijët në shumë zona tropikale bregdetare janë veçanërisht të prekshme dhe mund të shohin përmirësime të konsiderueshme shëndetësore nëse vetëm një pjesë e peshqve të kapur aty pranë do të shmangen në dietat e tyre.

Si dhe acidet yndyrore omega-3, peshqit janë gjithashtu një burim i mikronutrientëve të rëndësishëm, për shembull hekuri, zinku dhe kalciumi. Megjithatë, më shumë se miliardë 2 njerëz në të gjithë vuajnë nga mangësi mikronutriente, të cilat lidhen me vdekshmërinë e nënës, rritjen e shtangur dhe paraklasminë. Për disa kombe në Afrikë, mangësi të tilla vlerësohet se ulin PBB-në deri në 11%.

Ky hulumtim i ri sugjeron që ushqyes të mjaftueshëm tashmë janë duke u peshkuar nga oqeanet për të ulur ndjeshëm kequshqyerjen dhe, në një kohë kur botës i kërkohet të mendojë më me kujdes se ku dhe si prodhojmë ushqimin tonë, peshkimi më shumë mund të mos jetë përgjigja.

Autori kryesor Profesor Christina Hicks i Qendrës së Mjedisit të Universitetit Lancaster tha: “Gati gjysma e popullsisë globale jeton brenda 100 km nga bregu. Gjysma e atyre vendeve kanë rreziqe mesatare deri në mungesë të rëndë; megjithatë, hulumtimi ynë tregon se lëndët ushqyese që peshkojnë aktualisht nga ujërat e tyre tejkalon kërkesat dietike për të gjithë nën pesë vjeç brenda brezit të tyre bregdetar. Nëse këto kapje do të ishin më të arritshme në nivel lokal, ato mund të kishin një ndikim të madh në sigurinë globale të ushqimit dhe të luftonin sëmundjet e lidhura me kequshqyerjen në miliona njerëz. "

Ekipi hulumtues i drejtuar nga Universiteti Lancaster, mblodhi të dhëna për përqendrimin e shtatë lëndëve ushqyese në më shumë se speciet 350 të peshkut detar dhe zhvilloi një model statistikor për të parashikuar se sa ushqim përmban çdo specie e dhënë e peshkut, bazuar në dietën e tyre, temperaturën e ujit të detit dhe shpenzimi i energjisë.

Ky modelim parashikues, i udhëhequr nga Aaron MacNeil i Universitetit Dalhousie, lejoi studiuesit të parashikojnë me saktësi përbërjen e mundshme ushqyese të mijëra specieve të peshqve që nuk janë analizuar më parë nga ana ushqimore.

reklamë

Duke përdorur të dhënat aktuale të uljeve të peshkut, ata përdorën këtë model për të matur shpërndarjen globale të ushqyesve të disponueshëm nga peshkimi ekzistues detar. Ky informacion u krahasua më pas me përhapjen e mangësive ushqyese në të gjithë botën.

Rezultatet e tyre treguan se lëndë ushqyese të rëndësishme ishin të disponueshme në dispozicion në peshk tashmë të kapur, por ata nuk po arrinin në shumë popullsi lokale, të cilët shpesh ishin më në nevojë.

Për shembull, sasia e peshqve të kapur aktualisht në brigjet e Afrikës Perëndimore - ku njerëzit vuajnë nga nivele të larta të zinkut, hekurit dhe mungesave të vitaminës A - ishte e mjaftueshme për të përmbushur nevojat ushqyese të njerëzve që jetojnë brenda 100 km det.

Pjesë të Azisë, Paqësorit dhe Karaibeve ishin vetëm disa nga rajonet e tjera bregdetare që tregojnë një model të ngjashëm të kequshqyerjes së lartë, pavarësisht ushqyesve të mjaftueshëm të peshkut në kapjen lokale.

Studiuesit thonë se një pamje komplekse e peshkimit ndërkombëtar dhe ilegal, tregtia me prodhime deti - së bashku me praktikat dhe normat kulturore - qëndrojnë midis njerëzve të kequshqyer dhe lëndëve ushqyese më shumë se adekuate të peshkut të kapura në pragun e tyre.

Dr Andrew Thorne-Lyman, një ushqyes dhe bashkëautor nga Shkolla e Shëndetit Publik Johns Hopkins Bloomberg tha: "Peshku mendohet nga shumë si një proteinë, por gjetjet tona sugjerojnë se është në të vërtetë një burim i rëndësishëm i shumë vitaminave, mineraleve dhe acideve yndyrore. që shpesh shohim mungojnë në dietat e popullsisë së varfër në të gjithë botën. It'sshtë koha që politikëbërësit e sigurisë ushqimore të pranojnë notin e pasur me lëndë ushqyese menjëherë nën hundët e tyre dhe të mendojnë për atë që mund të bëhet për të rritur aksesin ndaj peshqve nga ata popullata. "

Dr Philippa Cohen nga WorldFish tha: “Hulumtimi ynë tregon qartë se mënyra e shpërndarjes së peshkut duhet të shikohet me kujdes. Aktualisht, shumë prej peshkareve në botë janë arritur të marrin më shumë të ardhura, shpesh duke i drejtuar përpjekjet e tyre drejt kapjes së specieve me çmimin më të lartë dhe duke hequr ulje peshqish drejt gojës së të pasurve në qytete ose duke ushqyer kafshë shtëpiake dhe bagëti në vendet më të pasura. Po rrëshqet nëpër duart e peshkatarëve në shkallë të vogël dhe njerëzve të kequshqyer. Ne duhet të gjejmë një mënyrë për të vendosur ushqimin njerëzor në thelb të politikave të peshkimit. "

Studimi nënvizon nevojën e politikave të peshkut që janë të përqendruara në përmirësimin e ushqimit sesa thjesht në rritjen e vëllimit të ushqimit të prodhuar ose të ardhurave të krijuara nga eksportet e peshkut.

Profesori i asociuar Aaron MacNeil, nga Instituti Ocean Frontier në Universitetin Dalhousie, tha: "Ndërsa kërkesa për burime oqeanike është rritur deri në kufirin e asaj që mund të korrret në mënyrë të qëndrueshme, projekte si kjo tregojnë se ka mundësi për të peshkuar në mënyrë strategjike për të adresuar sfidat themelore për shëndetin dhe mirëqenien e njeriut.

"Ky hulumtim global tregon se si shkenca interdisiplinare detare mund të përdoret për të adresuar drejtpërdrejt kërcënimet ndaj shëndetit të njeriut në peshore lokale. Aftësia për njerëzit lokalë për të zgjidhur problemet lokale duke përdorur burimet lokale është e madhe, dhe ne nuk mund ta bënim atë pa një ekip kaq të larmishëm studiues që punojnë së bashku. "

Punimi "Shfrytëzimi i peshkimit global për të trajtuar mangësitë e mikronutrientit" është botuar në Natyrë (3^rd Tetor 2019) do të jetë i disponueshëm këtu

Më shumë informacione.

Kërkimi u financua nga Këshilli Evropian i Kërkimit (ERC), Këshilli Australian i Kërkimit (ARC), Shoqëria Mbretërore e Studimit të Universitetit të Shoqërisë (URF), Shkencat Natyrore dhe Këshilli i Kërkimeve Inxhinierike të Kanadasë (NSERC), Qendra Australiane për Bujqësi Ndërkombëtare Research (ACIAR) dhe Agjencia e Shteteve të Bashkuara për Zhvillim Ndërkombëtar (USAID). Puna u ndërmor si pjesë e Programit Kërkimor CGIAR (CRP) mbi Sistemet Agro-Ushqimore të Peshkut (FISH) të udhëhequr nga WorldFish, mbështetur nga kontribuesit e Fondit të Mirëbesimit CGIAR.

Ndani këtë artikull: