Në Brazil, vera flet italisht

Në Brazil, italianët kanë qenë në gjendje të njihen jo vetëm për kontributin e tyre në zhvillimin e një prej tregjeve më premtues në zhvillim në peizazhin ekonomik global, por edhe në territor ngulitin kulturën e të diturit se si të bëjnë verë të mirë.

Gjithçka filloi në 1875 kur emigrantët italianë vendosen në jug të Brazilit për importimin e parë të një filozofie të re në kultivimin e hardhisëVitis vinifera me adaptimin e teknikave të reja të kultivimit me rresht dhe pjergulla ose shtylla tradicionale.

Në fakt, para mbërritjes së tyre kishte vetëm një larmi të Rrushi amerikan dhe vera e prodhuar ishte e kufizuar në tipiken "Butë”Verë me një tatse të ëmbël dhe mungesë strukture. Me pak fjalë, një kultivim i vërtetë që ajo përqendrohej në cilësi nuk ekzistonte edhe sepse proteksionizmi vazhdoi për vite me radhë. Ndaloi importimin e verës nga vendet e tjera dhe më pas vendosjen e një standardi konkurrues për sa i përket cilësisë. Një shije e mirë ishte pothuajse e paimagjinueshme.

Vendbanimi në Rio Grande do Sul

reklamë

Italianët u vendosën në shtetin e Rio Grande bëjë Sul dhe ata ishin në gjendje ta bënin prodhimin e verës një aktivitet të suksesshëm ndërmarrës. Këta italianë janë kryesisht vendas të Verilindjes, siç u pëlqen familjeve të Venedikut Miolo, Carraro me markën “Lidio Carraro", ose Boskato dhe prodhuesit e verës Casa Valduga me origjinë nga Rovereto në Trentino.

Miolos me origjinë nga; Piombino Dese në provincën e Treviso, arriti në tokën braziliane në fund të shekullit të nëntëmbëdhjetë dhe me vullnetin e patriarkut Giovanni, ata vendosën të blinin menjëherë një ngastër të vogël në qytetin e Bento Goncalves, së shpejti duke u bërë kryeqyteti i verës në Brazil.

Sot,  Grupi i verës Miolo me 40% të tregut për verëra cilësore në Brazil dhe 15% të prodhimit të verës së gazuar dhe demi-sek konsiderohet si punishte vere e parë në vend. Kompania që e bën ndërkombëtarizimin një çelës të ringjalljes së saj, prodhon 12 milion litra verë për rreth një mijë hektarë të shpërndara në të gjithë Brazilin dhe gjithashtu në Vale do Sao Francisco në Bahia, i vetmi vend në botë ku mund të merrni 2 të korra në vit.

Me fillimin e importeve të para nga Argjentina, Kili, Franca para viteve '70 dhe më në fund në vitet '90 disa prodhues brazilianë që mbetën në treg u desh të rishikonin metodat e prodhimit duke u përqëndruar në cilësi dhe duke filluar të rritnin varietete ndërkombëtare, , Merlot, Cabernet Franc dhe Malbec, Chardonnay, Riesling Italico, Pinot Noir dhe shumë të tjerë.

Verërat me cilësi të parë të prodhuara në Brazil rrjedhin kryesisht nga Merlot dhe në Brazil ka të gjitha tiparet e saj. Një harmoni aromash dhe aromash që nuk i presim: qershia e zezë, rrush pa fara, kedri, ullinj jeshil nenexhik por edhe duhani, gjethet e çajit të shkurtër, eleganca dhe stili nuk mungojnë.

Ndani këtë artikull: