Ushqime të reja: Kriket e shtëpisë bëhet insekti i tretë i autorizuar si përbërës ushqimor për tregun e BE-së

Komisioni ka i autorizuar marketingu i kriketave të shtëpisë (Acheta domesticus) si ushqim i ri në BE. Është insekti i tretë që është miratuar me sukses për konsum dhe pas autorizimeve të mëparshme të dhëna korrikun e kaluar për të verdhën e tharë. krimb vakt, dhe në nëntor për migruesit karkalec. Kriketi i shtëpisë do të jetë i disponueshëm në tërësi, ose i ngrirë ose i tharë, dhe pluhur.

Ky autorizim u miratua nga Shtetet Anëtare më 8 dhjetor 2021, pas një vlerësimi të rreptë nga Agjencia Evropiane e Sigurisë Ushqimore, e cila arriti në përfundimin se konsumi i këtij insekti është i sigurt sipas përdorimeve të paraqitura nga kompania aplikuese. Produktet që përmbajnë këtë ushqim të ri do të etiketohen në mënyrë të përshtatshme për të shënuar çdo reaksion të mundshëm alergjik. Vitet e fundit, Organizata e Ushqimit dhe Bujqësisë ka zbuluar se insektet janë një burim ushqimor ushqyes dhe i shëndetshëm me përmbajtje të lartë yndyrash, proteinash, vitaminash, fibrash dhe mineralesh.

Për më tepër, insektet përbëjnë një pjesë të konsiderueshme të dietës ditore të qindra miliona njerëzve në mbarë botën. Në kontekstin e Strategjia e fermës në Fork insektet identifikohen gjithashtu si një burim alternativ proteinash që mund të lehtësojë zhvendosjen drejt një sistemi ushqimor më të qëndrueshëm. Ju mund të gjeni më shumë informacion në këtë Pyetje dhe Përgjigje.

Ndani këtë artikull: