Belgjika bar belle për të mbrojtur nderin e kampionatit koktej

Julie Nullens (Foto), e cila për pak javë është në pritje të fëmijës së dytë, tani ka diçka tjetër për të festuar këtë verë.

Ajo do të mbrojë Belgjikën për herë të dytë radhazi gjatë Kampionatit Botëror të Koktejve IBA (International Bartenders Association) në Romë nga 28 nëntori deri më 2 dhjetor.

Gjatë konkursit, 64 banakiere që përfaqësojnë 64 vendet anëtare të IBA do të garojnë për titullin e kampionit botëror të IBA.

Julie u zgjodh në konkursin e 60-të kombëtar të koktejeve të Unionit të Barmanëve të Belgjikës, i cili u zhvillua më 12 qershor në The Dominican në Bruksel. Barmenët më të mirë në vend garuan për titullin Kampion i Belgjikës 2023.

Julie, nga Le bar à Ju në Sprimont, u vlerësua si banakierja më e mirë e Belgjikës për vitin.

Nënkampion i parë ishte Edwin Fernando Bravo Vega, nga The Dominican, Bruksel, ndërsa i dyti nënkampion ishte Daniel Papageorgiou, nga La Fourmilière në Bruksel.

Konkursi kombëtar 2023 u ridizajnua plotësisht dhe u rinovua me faza të reja testimi. Njohuritë e barit dhe aftësitë teknike të baristëve u testuan shumë në pesë faza:

reklamë

• Një test me shkrim në anglisht për njohuritë e përgjithshme të barit;

• Një test i verbër i nuhatjes – 5 bar produkte për të zbuluar;

· Përgatitja e krijimit të koktejit të tyre firmato – 5 gota identike në maksimum 7 minuta;

• Një prezantim gojor i këtij kokteji në anglisht dhe a

• Një test shpejtësie – përgatitja e 3 koktejeve ndërkombëtare duke përdorur 3 metoda të ndryshme (shaker, gotë përzierjeje, direkt në gotë).

Konkursi ishte gjithashtu i hapur për studentët e shkollave belge hoteliere si dhe qendrat EFPME.

Ndërkohë, studenti më i mirë i barit në Belgjikë për vitin 2023 është emëruar Claude Remacle, i EFPME në Bruxelles. Në vend të dytë ishin Larry Godefroid, gjithashtu i EFPME, dhe Nolan Leduc, i Institutit Notre Dame në Fleurus.

Garuesit u vlerësuan nga dy juri të ndryshme: juria teknike dhe juria e degustimit.

Ndani këtë artikull: