Holanda shpallet adhuruesit më të mëdhenj të djathit në botë

Me një treg global djathi që është ende në rritje, djathi ka qenë prej kohësh një element kryesor dietik për komunitetet në mbarë botën. Megjithëse origjina e tij e saktë nuk dihet, djathi ka një histori që daton që nga viti rreth 8000 pes. Ka referenca për prodhimi i djathit në mitologjinë e lashtë greke dhe në imazhet në muralet e varreve të lashta egjiptiane, kështu që mund të themi me besim se njerëzit në mbarë botën kanë shijuar të hanë djathë për shumë qindra vjet.

Për të kuptuar sa popullor është djathi në mbarë botën në vitin 2024, Mintel ka mbledhur të dhëna për të eksploruar dhe analizuar se cilat kombe e duan më shumë djathin. 

I kemi hedhur një sy vendeve nga e kanë origjinën djathrat, të cilat importojnë më shumë djathë dhe që janë më të interesuarit për djathin. Duke përdorur këto të dhëna, ne kemi shënuar çdo komb nga 100 bazuar në importet e tyre, prodhimin origjinal të djathit dhe kërkimet në Google për 'djathë' në gjuhët amtare dhe kemi renditur dhjetëshen tonë të parë. Bashkohuni me Mintel ndërsa zbulojmë kombet më të bukura në botë.

Top 10 kombet më të djathta të Mintel

1. Holandë

rezultati: 76.8/100

Me 38 varietete djathi me origjinë nga Holanda, duke përfshirë të preferuarat globale si gouda dhe edam, nuk duhet të jetë çudi që Holanda është kombi numër një i adhuruesve të djathit në botë! Megjithatë, me një popullsi relativisht të vogël prej 17 milionë banorësh, është mbresëlënëse që Holanda ka mundur vendet shumë më të mëdha në vendin e parë. Popullsia e tyre e vogël importon djathë me vlerë më shumë se 14 dollarë për person çdo vit, duke i bërë ata blerësit më të mëdhenj të djathit të çdo kombi.

Holanda siguroi reputacionin e saj duke pasur më shumë kërkime në Google për 'cheese' në gjuhët amtare për frymë nga të gjitha vendet në botë. Jo vetëm që janë në kërkim të djathit, por edhe blejnë shumë prej tij. Në Holandë, mesatarisht 3.1 kg djathë importohet për person çdo vit, duke e bërë atë kombin më të ëmbël në botë.

2. Francë

rezultati: 39.3/100

reklamë

Me një vlerë marramendëse tregtare prej gati 375 milionë USD, Franca me të vërtetë i vendos paratë e saj aty ku është kur vjen puna për të dashur djathë. Plus, me 246 lloje djathi që vijnë nga Franca, duke përfshirë produktet kryesore si brie, roquefort dhe camembert, Franca është një lojtar kryesor në prodhimin e djathit globalisht. Të thuash se djathi francez e pëlqen shumë do të ishte nën shitjen e tij - me mbi 90,000 kërkime mujore në Google për 'fromage', është e qartë se Franca e meriton pozicionin e saj si kombi i dytë më i ëmbël. Sidoqoftë, Mintel raportoi në 2024 se një e katërta e konsumatorëve francezë thanë se ishin duke ngrënë më pak djathë si rezultat i shqetësimeve mjedisore, kështu që ndoshta mund të presim që të shohim pozicionin e Francës të përshtatet në këtë listë në të ardhmen e afërt.

3. Belgjika

rezultati: 39.1/100

Si një komb që nuk është i famshëm për prodhimin e djathrave të tij, ndryshe nga disa vende të tjera në këtë listë, Belgjika mund të jetë një paraqitje surprizë. Me vetëm 13 djathëra që vijnë nga Belgjika, dhe një nivel relativisht të ulët të kërkimeve në Google çdo muaj, Belgjika mund të ngatërrohet me një vend relativisht jo djathë.

Megjithatë, me një vlerë mesatare tregtare për person prej më shumë se 11 dollarë, ato vijnë në vendin e dytë pas Holandës për sa i përket vlerës për frymë. Për ta parë këtë nga ana tjetër, belgët importojnë më shumë se 1.6 kg djathë për person çdo vit – duke u renditur në vendin e dytë në botë. Pra, mund të jetë një komb i vogël, por është një komb djathdashës!

4. SHBA

rezultati: 31.7/100

Së pari dhe më e rëndësishmja, SHBA-ja është një nga vendet më të djathta në botë thjesht për shkak të numrit të madh të djathrave që ofrojnë! Janë 523 djathëra që kanë origjinën në SHBA, kështu që ka shumë opsione për të gjitha shijet. 

SHBA ka popullsinë e tretë më të madhe (333 milionë njerëz) nga vendet që analizuam, pas vetëm Indisë dhe Kinës. Pra, duke pasur parasysh popullsinë jashtëzakonisht të lartë, është për t'u habitur që SHBA nuk është importuesi më i madh në botë i djathit. Në fakt, ajo bie pas 29 vendeve të tjera vlera tregtare e të cilave është më e madhe se ajo e SHBA-së, duke përfshirë vende shumë më të vogla si Austria, Libani dhe Norvegjia. 

Megjithatë, shumica e amerikanëve thonë se nuk kanë dëgjuar për djathëra të tillë paneer dhe hallumi, por 96% duke ngrënë Cheddar, vlera relativisht e ulët tregtare mund të flasë për më shumë shije lokale. Me më shumë se pesëqind lloje djathi amerikanë, duket se amerikanët preferojnë të konsumojnë djathin e tyre në vend të varieteteve të importuara.

5. Austri

rezultati: 30.7/100

Një tjetër komb evropian djathdashës, Austria, renditet e katërta në botë për vlerën tregtare për frymë. Duke shpenzuar më shumë se 64 milionë dollarë për importimin e djathrave në vit dhe me 41 lloje djathi austriakë për t'u shijuar, duke përfshirë bergkäse dhe alpenkäse, është e qartë se Austria është një komb i etur për t'u kënaqur me djathin, si në shumëllojshmëri ashtu edhe në bollëk. 

6. Mbretëria e Bashkuar

rezultati: 30.3/100

E famshme për djathë si Cheddar dhe Stilton, Mbretëria e Bashkuar ka fituar vendin e saj në listën e vendeve më të djathta në botë. Duke arritur të njëjtin numër të Kërkimeve në Google në vit si Franca, por me një popullsi prej një milion njerëzish më pak, njerëzit e Mbretërisë së Bashkuar tregojnë një dashuri të qartë për djathin. Kjo dashuri pritet të rritet, pasi është rritur tashmë me 44% në pesë vitet e fundit, pasi Mintel parashikon shitjet e djathit në Mbretërinë e Bashkuar për të arritur në 4.5 miliardë paund deri në vitin 2028.

Por si përkthehet kjo dashuri në vlerë financiare, përtej interesit të kërkimit? Mbretëria e Bashkuar ka një vlerë tregtare për frymë prej rreth 2.15 dollarë - një vlerë relativisht e ulët për një komb me një interes të dukshëm për djathin. Ngjashëm me SHBA-në, Britania e Madhe ka shumë djathëra vendas - 261 gjithsej. Me 70% të konsumatorëve britanikë që blejnë çedar, dhe 36% të tjerë që blejnë djathë rajonalë britanikë, duket se adhuruesit e djathit në MB preferojnë të hanë djathë nga MB sesa të importojnë.

7. Switzerland

rezultati: 29.1/100

Me Zvicrën që renditet si kombi i shtatë më i ëmbël në botë, Evropa përfaqësohet edhe një herë në dashurinë e saj për djathin!

Zvicra është veçanërisht pjellore në importimin e djathit, duke u renditur e treta më e larta në botë për vlerën tregtare për frymë; duke rënë vetëm pas Holandës dhe Belgjikës. Kjo mund të jetë paksa befasuese duke pasur parasysh se djathi zviceran është një varietet i njohur globalisht, por me 32 lloje djathi që vijnë nga Zvicra, ato janë relativisht të ulëta për sa i përket prodhimit të brendshëm. Pavarësisht se djathi zviceran është një varietet i dashur, duket se konsumatorët zviceranë preferojnë të importojnë më shumë djathra ekzotikë nga kombe të tjera.

8-10. Skandinavia

rezultati: 27.9/100

Me konsumin e djathit veçanërisht konsistent në të gjithë Skandinavinë, Suedia siguron pozitën e 8-të dhe ndiqet nga afër nga Danimarka dhe më pas Finlanda në listën e kombeve më të dashura të djathit në botë. Pavarësisht se vjen në vendin tonë të fundit në listën tonë të djathërave, Finlanda shpenzon më së shumti në importimin e djathrave për frymë, me Suedinë dhe Danimarkën që shpenzojnë midis 4-5 dollarë për person. Gjithashtu, Finlanda shpenzon 5.64 dollarë për person, që i vendos ato përpara Suedisë dhe Danimarkës për sa i përket shpenzimeve mesatare.

Megjithatë, Finlanda humbet pikë në interesin e saj në internet për djathin, si dhe prodhimin e saj të djathit. Kërkimet në Google të Finlandës lidhur me djathin janë rreth një të tretën më pak se Danimarka në muaj, me Danimarkën që demonstron volumin e tretë më të lartë mujor të kërkimit. Kjo na tregon se Finlanda shfaq interesin më të vogël në internet për djathin nga të tre vendet.

Së fundi, Suedia merr tortën (djathë) me prodhimin e saj të djathit. Ekzistojnë 25 lloje djathi me origjinë në Suedi, krahasuar me vetëm 16 në Danimarkë dhe 6 në Finlandë.Eksploroni Kërkimin tonë për Djathin

Kush importon më shumë djathë?

Pra, ne e dimë se cilat vende janë adhuruesit më të mëdhenj të djathit në përgjithësi – por cilat vende shpenzojnë më shumë për importimin e produkteve të tyre të preferuara të qumështit? Le të zhytemi në të dhënat Comtrade të OKB-së për të analizuar se cilat vende importojnë më shumë djathë.

Për sa i përket vlerës së tregtimit në USD:

1. Francë

Franca është importuesi më i madh i djathit në botë, duke shpenzuar gjithsej 374 milionë dollarë për djathë çdo vit. Me një popullsi të vogël dhe me shumë djathëra vendas, kjo është një sasi marramendëse. Kjo flet për një tendenca në rritje në Francë e ngrënies së djathit si një alternativë me kosto efektive ndaj mishit, me gati gjysma e konsumatorëve francezë që e bëjnë këtë.

2. Gjermani

Duke mos u paraqitur në listën e përgjithshme të Mintel-it të 10 kombeve më të djathta, Gjermania është në fakt importuesi i dytë më i madh i djathrave në botë. Gjermania shpenzon 294 milionë dollarë për importet e djathit në vit.

3. Meksika

Me vetëm 11 lloje djathi me origjinë nga Meksika, ekziston një dashuri për djathin që duhet importuar. Kjo është arsyeja pse Meksika po shpenzon 276 milionë dollarë për importet e djathit në vit.

4. Holandë

Vendi më i shijshëm në botë, Holanda importon shumë djathë – me një shpenzim total prej 259 milionë dollarë në vit.

5. Kinë

Pavarësisht se nuk përfshihet në 10 vendet më të djathta të Mintel, Kina importon djathë me vlerë 186 milionë dollarë çdo vit për të akomoduar popullsinë e saj të madhe.

Për sa i përket peshës neto në kilogramë:

1. Meksika

Në vendin e parë për importet e djathit sipas peshës, Meksika sjell 56 milionë kilogramë djathë çdo vit.

2. Holandë

Kombi ynë më i ëmbël importon pothuajse po aq sa Meksika, e cila ka shtatë herë më shumë popullsi. Holanda importon 55 milionë kilogramë djathë në vit.

3. Francë

Kombi i dytë më djathë në botë është i treti për sa i përket importeve për nga pesha, duke sjellë 52 milionë kilogramë djathë në vit.

4. Gjermani

Gjermania siguron vendin e saj si një importues i madh i djathit, si në peshë ashtu edhe në vlerë tregtare, duke importuar 45 milionë kilogramë djathë në vit. 

5. Kinë

Me një popullsi kaq të madhe, nuk është për t'u habitur që edhe si një komb relativisht jo djathë, Kina ende importon 33 milionë kilogramë djathë në vit.

Kush e kërkon më shumë djathin?

Të jesh një komb i adhuruesve të djathit nuk ka të bëjë vetëm me atë se sa shumë blen - ka të bëjë edhe me atë se sa të interesuar je për djathin. Le të hedhim një vështrim se cilat vende kërkojnë më shumë pyetje në lidhje me djathin, duke përdorur të dhënat e Kërkimit të Google Ads. 

1. SHBA

Me një popullsi të madhe të adhuruesve të djathit dhe duke u renditur në vendin e katërt në listën tonë Top dhjetë të kombeve që duan djathë, njerëzit e SHBA përdorin Google për të kërkuar djathë më shumë se 246,000 herë çdo muaj. Kjo është e barabartë me 6.6 herë për person.

2. Indi

Megjithëse India nuk është një nga kombet më të djathta në botë, djathi paneer është një element kryesor i shumë dietave indiane si një burim proteinash dhe një alternativë ndaj mishit në vakte. Kjo mund të jetë arsyeja pse indianët kërkojnë pyetje në lidhje me djathin 175,000 herë në muaj.

3. Japoni

Megjithëse Japonia renditet e ulët në listën e vendeve më të djathta në botë, në vendin e 29-të, ata kërkojnë djathë 110,000 herë në muaj, duke i vendosur ato mbi Mbretërinë e Bashkuar në pyetjet e kërkimit të lidhura me djathin.

4. Mbretëria e Bashkuar

Një nga konsumatorët dhe prodhuesit më të mëdhenj të djathit në botë, njerëzit e Mbretërisë së Bashkuar janë gjithashtu të interesuar të kërkojnë në internet për djathë! 90,500 herë në muaj, për të qenë të saktë.

5. Francë

Me të njëjtin volum mujor kërkimi si MB, por me një popullsi më të madhe, Franca vjen në vendin e pestë, për sa i përket vendeve që kërkojnë më shpesh djathë në internet.

6. Brazil

Përsëri duke kërkuar për pyetje të lidhura me djathin 90,500 herë në muaj, por me një popullsi shumë më të madhe, Brazili renditet menjëherë pas MB dhe Francës në totalin e kërkimit.

Shteti	Vlera tregtare (USD)	Pesha neto (kg)	Numri i Djathit	Vëllimi i kërkimit	Rezultati nga 100
Andorra	401,589.00	63,408.00	1.00	30.00	18.40
Argjentinë	1,374,135.00	141,425.00	3.00	33,100.00	6.60
Armeni	23,954.00	2,027.00	1.00	390.00	1.30
Australi	57,844,063.00	14,227,748.00	99.00	40,500.00	26.90
Austri	64,771,023.00	11,248,356.00	41.00	6,600.00	30.70
Azerbaixhan	656,068.00	141,084.00	1.00	590.00	0.80
Belgjikë	130,532,359.00	19,155,018.00	13.00	8,100.00	39.10

I mëparshëmTjetër

Metodologjia & Burimet

Për të përcaktuar adhuruesit më të mëdhenj të djathit në botë, ne krijuam një listë të vendeve që prodhojnë djathë nga cheese.com. Ne fshimë cheese.com për të marrë një listë se sa djathra prodhohen nga secili komb në listën e tyre.

Ne përdorëm të dhënat më të fundit të OKB-së Comtrade për importet e djathit dhe gjizës për secilin prej këtyre vendeve. Ne morëm të dhëna për vlerën tregtare dhe importet neto (kg).

Më pas ne donim të zbulonim se cili komb kërkon më shumë për 'djathë'. Më pas morëm një listë të gjuhëve zyrtare të secilit prej këtyre vendeve dhe përkthyem fjalën për 'djathë'. Më pas i përdorëm këto përkthime për të zbuluar se sa herë, mesatarisht, çdo komb kërkonte djathë çdo muaj nga janari 2023 deri në dhjetor 2023.

Ndani këtë artikull: